“小白兔奶糖”与“大白兔奶糖”，“王老正”与“王老吉”，“恰治香瓜子”与“恰恰香瓜子”……近年来，打着“正规军”旗号的山寨食品在农村市场上扎堆横行，逢年过节尤为明显。随着日前全国食品安全宣传周在京启动，食品安全话题再次受到人们热议。专家表示，保障“舌尖上的安全”，必须重视和警惕山寨食品在农村地区的泛滥问题。
已经喊打了多年，为何山寨食品依然横行乡里？显然，不管我们是否愿意承认，作为庞大产业存在的山寨食品生产销售线依然有其生存土壤。首先，山寨食品从黑厂房出来，总要有销售网络，正规批发渠道不能走，一般是通过监管松弛的食品批发市场分销，这里买卖方心照不宣的“山寨食品专柜”，源源不断将伪劣食品投放出去。再就是城乡接合部和农村一些小卖铺，它们解决了山寨食品“终端销售”问题，卖山寨食品可获得超额利润，法律意识淡薄和违法成本低，促使店主成了山寨食品利益链的重要一环。再说了，这些小卖铺店主和村民大多熟识，即使卖了伪劣产品，也没多少村民和他们较真甚至对簿公堂。
山寨食品能钻城郊和农村区域的空子，还因为看到了这里的工商食品监督相对薄弱。事实上，考虑到风险回避问题，越是长途运输，被查获的风险越大，山寨食品的制作窝点和销售窝点大多就在目标客户的附近区域。一个地方山寨食品成了公开的秘密，顽固猖狂地存在，使人不由猜想，是不是利益链延伸到了监管部门中的某些人？他们利用人们“山寨食品吃不死人不是多大事”的心理，睁一只眼闭一只眼，让山寨食品畅行无阻，并借此从超额利润中分一杯羹，这种可能不是没有。
有关部门反复强调，要严肃查处假冒伪劣、虚假广告、价格欺诈等行为，加强消费者权益保护，让群众花钱消费少烦心、多舒心。严厉打击城乡接合部和广大农村的山寨食品问题，是重大民生问题，它关系到食品安全和青少年健康成长，不能再走“喊得凶实锤少”的老路了。摸清伪劣食品滋扰乡里的土壤，打蛇就要打七寸，斩断山寨食品横行的利益合谋链条，提高违法成本，让《食品安全法》和《消费者权益保护法》长出牙齿，还给村民一个“吃得放心”的食品环境。
还有，山寨食品多是傍名牌的，它们正是看中了农村孩子喜欢吃可乐薯条等所谓城里时尚食品的心理，才用较低价格兜售山寨食品，投其所好。农村家长和孩子也要增强食品安全意识，建立理性消费理念，别再贪图所谓性价比高又不跌份的“伪名牌食品”了。
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